středa 6. února 2013

BRAMBORY ZAPEČENÉ S KUŘECÍM MASEM, ŠPENÁTEM A MOZZARELLOU

Včera jsem si koupila nový pekáček, takže jsem ho musela okamžitě vyzkoušet -  posbírala jsem z ledničky pár věcí, které byly potřeba už spotřebovat a vznikl z toho tenhle super zdravý a chutný oběd. A samozřejmě se s vámi podělím o recept :) 



Budete potřebovat: 
                2 porce  
  • 200g kuřecích prsou
  • 250g brambor (5 menších)
  • 100g čerstvého špenátu
  • 2 vejce
  • 50ml mléla
  • 1/2 mozzarelly
  • lžíce olivového oleje
  • koření: sůl, pepř, koření na kuře
  • česnek  

Postup přípravy:
Brambry uvaříme ve slupce a poté oloupeme. Mezitím, co se brambory vaří si nakrájíme kuřecí maso na nudličky, okořeníme ho a lehce opčeme na pánvičce s troškou oleje. Když je maso opečené, odložíme ho bokem a na stejné pánvičce ještě opečeme špenát (mohli bychom to teoreticky udělat i zároveň). Ke špenátu nastrouháme ještě stroužek česneku (nebo i víc, podle chuti). Brambory nakrájíme na kolečka, naskládáme do pekáčku či zapékací mísy, na ně dáme opečené kuřecí maso a špenát. Vajíčka rozmícháme s mlékem, solí a pepřem a nalijeme je na brambory s masem a špenátem. Nakonec vrch poklademe nakrájenou mozzarellou  - já měla doma už jen polovinu, ale klidně můžete použít celou ;) Dáme do trouby a pečeme asi 20 minut při 200 stupních. 
 
před pečením
Energetická hodnota: 
  jedna porce - tzn. polovina
  • 1665Kj (396Kcal) 
  • 35g bílkovin
  • 24g sacharidů
  • 16g tuků

3 komentáře:

  1. Díky za tip :) Už zapékám :)

    OdpovědětVymazat
  2. Dneska jsem dělala ale místo špenátu sem dala žampiony :D A taky to byla moc dobrá mňamka :)) Díky za recept :)

    OdpovědětVymazat
  3. Palec hore :D Konečne som našla vhodný recept ktorý môžem skúsiť :))

    Kat

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)