čtvrtek 27. února 2014

ČOČKOVÁ SEKÁNÁ S ŘAPÍKATÝM CELEREM, TOFU A OŘECHY


 Řeknu vám jednu...tedy vlastně tři věci - v životě by mě nenapadalo, že takovouhle kombinaci někdy spojím v jednom receptu.
Už vůbec by mě nenapadlo, že dobrovolně sním řapíkatý celer po již dvou neúspěšných pokusech. A do třetice všeho dobrého bych fakt nečekala, že to bude až tak dobré!!! No fakt, zase se musím pochválit a poplácat se po rameni :D Recept jsem měla vymyšlený (i když pravda trošku obšlehnutý z internetu) už od minulého týdne a až dneska ráno mi na mysli vytanula ta myšlenka, že by to vlastně třeba vůbec nemuselo být dobré. Takové zvláštní kombinace...co bych potom obědvala? Rozhodla jsem se však věřit ve své kuchařské schopnosti a vyplatilo se! :)


Nikdy bych k takovému experimentu nepřišla nebýt výzvy od FitFamBakers . První téma bylo pohodové a já čekala, že díky dalšímu zadání vykouzlím zase nějaký supr dezert. Ale pak mi spadla čelist při čtení slova - CELER! To jako fakt? Asi jedno ze dvou jídel, které fakt nemám ráda? (krom celerových hranolek...ty by šly! :D) Začala jsem bádat a pátrat a věděla jsem, že to musí být něco spešl. Uvažovala jsem dokonce nad sladkým dezertem z celeru, ale pak uznala, že to je moc velký risk :D Nakonec padla volba
na celer řapíkatý a tento tak trochu jiný dort :)



Budete potřebovat:

1 cibule
olej
1 svazek řapíkatého celeru
250g čočky (já použila černou, ale může být i klasická zelená nebo červená)
100g vlašských ořechů
1 balení marinovaného/uzeného tofu
3 vejce
100g mletých vloček/celozrnné mouky
5g sušeného droždí
sůl
pepř




Postup přípravy:
Stonky celeru nakrájejte na drobno a restujte na cibulce cca 10minut. Listy nakrájejte zvlášť a poté je v míse smíchejte
s orestovanými stonky. Do mísy přidejte i uvařenou čočku, vlašské ořechy, nakrájené tofu, rozšlehaná vejce, droždí, vločky, sůl
a pepř. Vše důkladně promíchejte. Směs nalijte do větší formy a pečte zhruba 25-30minut na 200 stupňů. Podávat můžete například
s pečenými/vařenými bramborami, batáty nebo jako já obojím :)



Energetické hodnoty:
 
Celkově: 10 692Kj (2546Kcal), 165g bílkovin, 239g sacharidů, 91g tuků
V 1/8:  1337Kj (318Kcal), 21g bílkovin, 30g sacharidů, 11g tuků
 



11 komentářů:

  1. vypadá to moc zajímavě, nikdy by mě to nenapadlo, dát tohle všechno k sobě, ale fakt to vypadá povedeně. a fotka, kde je celý dort vyklopený, je boží :D!

    OdpovědětVymazat
  2. wow, vypadá to zvláštně, nikdy jsem nezkoušela tofu, nedokážu si vůbec představit, jakou má chuť.

    OdpovědětVymazat
  3. Trosku takovy mismas, ale vypada to zajimave. :))

    OdpovědětVymazat
  4. tofu i čočku mám ráda, ale celer (ani řapíkatý) jsem ještě nikdy neměla odvahu ochutnat jinde než v polévce, jsem srab :D

    OdpovědětVymazat
  5. To vypadá zajímavě, opravdu neobvyklá kombinace. Řapíkatý celer jsem ještě neměla...

    OdpovědětVymazat
  6. To zní zajímavě:) černou čočku jsem ještě neměla:) Já už vymýšlím celý týden:D už abych přijela domů a něco s celerem vytvořila..

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadá to opravdu hodně dobře!! :)

    OdpovědětVymazat
  8. Díky za recept! Bylo to vynikající! Skvělá kombinace ingrediencí.

    OdpovědětVymazat
  9. Ahoj, vyzkoušela jsem a bylo to fantastické! Děkuji.

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)