Tohle jídlo není mou premiérou - úplně stejnou variaci jsem dělala již
dřív. Když jsem pak přemýšlela, co si dát jako přílohu k rybě, volba
byla jasná. To je vám totiž taková dobrota! Polenta jako taková mi moc
chutná (už dobírám své první balení) a v kombinaci s hráškem a
rajčátky...mňam! V tomto případě si pak troufám říct, že si přílohu
užijete více než hlavní chod - kam se na pangase hrabe polenta, žejo? :D
Budete potřebovat:
70g polenty
25g mraženého hrášku
25 cherry rajčátek
5g másla
sůl
1 filet z pangase (150g)
koření na ryby
trošku oleje
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme polentu - odvážíme si potřebné množství a přidáme jej do vroucí vody (cca 200ml). Osolíme a k polentě přidáme i hrášek a nakrájená cherry rajčátka. Vaříme cca 5 minut do husté kaše. Odstavíme, přidáme kousek másla (cca 1 lžička - 5g) a promícháme. Kaši dáme do menší zapékací misky vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme 20 minut, aby se nám navrchu vytvořila krustička (ta je na tom to nejlepší!). Po vytažení z trouby necháme ještě alespoň 30 minut vychladnout, aby polenta zhoustla. Ale pokud jste nedočkavci jako já, můžete jíst i dřív, jenom to bude víc kašovité :D
No a příprava ryby je jednoduchá. Stačí okořenit - já používám přímo kupované koření na ryby - přijde mi nejlepší:) No a potom buď připravte na pánvičce na trošce oleje nebo ji můžete dát péct do trouby (třeba zároveň s polentou) na pekáček/plech vyložený pečícím papírem.
Energetické hodnoty:
- 2024Kj (482Kcal)
- 26g bílkovin
- 59g sacharidů
- 16g tuků
Na tak velký oběd podle mě skvělé hodnoty! Navíc té polenty je opravdu hodně, takže se pěkně jak se říká nadlábnete :D Podávat ji můžete k čemukoliv, nemusí to být zrovna ryba. Nebo jen tak, bez ničeho, to je taky jedna z možností :)
................................................................................................................................................................................
zapečenou jsem polentu ještě nezkoušela :) tak díky za tip! a pangas je super, ikdyž ty zvěsti co o něm kolují... :D
OdpovědětVymazatNj, zvěstí je dost :D Já jsem brala to, co bylo zrovna doma. Nekupovala jsem ho já, ale mamka. Jinak si většinou taky koupím jinou rybu, když už :D
VymazatTu polentu už bych si také mohla připsat na seznam potravin, které bych měla vyzkoušet. :D
OdpovědětVymazatMňam až na ten hrášek, který nemám ráda to vypadá dobře. Akorát já bych potřebovala vařit pro dva a nikdy nevím, jestli to brát jako dvojnásobnou dávku nebo jak :D
OdpovědětVymazatUrčitě ho můžeš vynechat nebo nahradit něčím jiným ;)
VymazatKdyž vaříš pro dva, tak zdvojnásob ;) Já taky většinou dělám 2 porce, ale tahle je zrovna jenom jedna :)