sobota 6. září 2014

CUKETOVÉ MUFFINY S MLETÝM MASEM A SÝREM



Nejlepší recepty vznikají z největších náhod. Aneb občas se musíte narychlo zbavit něčeho v lednici a zároveň potřebujete něco
do ruky
na výlet a pak z toho vznikne třeba něco takového :) Já měla v lednici mleté hovězí maso a věděla jsem jistě, že jej nestihnu již na nic spotřebovat, protože místo něj vždy padlo na oběd neplánovaně něco jiného. Zároveň jsme si naplánovali
s přítelem na víkend výlet do Jeseníků a tak jsem si řekla, že to bude ideální příležitost na něco slaného k zakousnutí :) Pokud tedy
do zítřka ještě něco zbude :D Proto jsem se rozhodla pro slané muffiny. Věřila jsem svým schopnostem a recept zkusila stvořit sama. A povedlo se! Takže se o něj dnes bez obav podělím i s vámi :)




Budete potřebovat:
           na 20 muffinů

4 vejce
150g bílého jogurtu
1/3 skleničky oleje
350g nastrouhané cukety
100g tvrdého sýra
80g špaldové mouky
240g hladké mouky
1 prášek do pečiva
250g mletého hovězího masa
sůl, pepř, případně grilovací koření



Postup přípravy:
Hovězí maso si předem orestujeme na pánvi a přidáme grilovací koření (případně jen sůl). Vejce rozšleháme s bílým jogurtem
a přidáme olej, sůl, pepř. K vyšlehaným vejcím přidáme i nastrouhanou cuketu, tvrdý sýr, špaldovou i hladkou mouku (lze použít i jiná celozrnná a ve větším množství, já už měla jen zbyteček špaldové) a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme i hotové mleté maso. Plníme po 2 lžících do formiček a pečeme při 180-200stupních cca 20minut.



Muffiny jsou krásně vláčné, chuťově vyvážené a zatím chutnaly opravdu všem včetně mě. Rozhodně tedy doporučuji. Zvlášť pokud už třeba nevíte,co s cuketami! :)




7 komentářů:

  1. paráda !!! 100% zkusím !

    http://franchemeetsfashion.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  2. Tak to musím vyzkoušet! :)

    http://mywaytofitness.blog.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. zrovna takové podobné jsem měla v plánu dělat :D :)

    http://gethealthyandfitwithus.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj Moni, povedla se mi dobrá buchta :-D Ale očekávala jsem, že tam bude víc cítit ta cuketa s masem, místo toho převažovalo těsto (jsem kuchař začátečník, takže jsem to z receptu nedokázala odhadnout) ... Takže za mě ne, ale sto lidí, sto chutí :-) Moc děkuju za blogy, nové články mě vždy potěší. Sleduju tě od úplného začátku a tleskám! Jsem ráda, že se ti daří:-) Jana

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj, co si myslíš o cereálích běžně v obchodech? Např. značky Emco, Bebe,Bonavita... údajně to moc zdravé není, zajímal by mě tvůj názor.

    OdpovědětVymazat
  6. Jak to děláš, že tvé zdravé recepty vypadají tak chutně? Ty mé vždycky vypadají tak nějak podivně :D

    OdpovědětVymazat
  7. Recept jsem vyzkoušela, akorát místo mletého masa jsem zvolila tuňáka, a musím říct, že ty muffinky jsou naprosto luxusní! Moc děkuji nejen za tento, ale také za ostatní recepty!!!

    OdpovědětVymazat

Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)