Recept na dokonale chutný oběd. Alespoň tedy já jsem si pochutnala.
Dostala jsem chuť na braboráky, takže jsem se rozhodla udělat jejich
zdravější variantu. No a k nim se samozřejmě skvěle hodila směs masa s
nějakou tou zeleninkou :)
Budete potřebovat:
na bramborové placky
200g brambor
20g celozrnné mouky
1 vejce
sůl, pepř, petrželka
trošku oleje
na kuřecí směs
135g kuřecího masa (já použila maso ze stehna)
100g brokolice
100g červených fazolí (z konzervy)
Postup přípravy:
Začneme bramborovými plackami. Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Poté
oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku, koření dle chuti a
promícháme. Na pánvičku rozetřeme trošku oleje (stačí cca lžička).
Lžící pak z těsta tvoříme bramboráčky, které opečeme z obou stran. Na té
samé pánvičce pak opečeme okořeněné a na nudličky nakrájené kuřecí
maso. Pak k němu přidáme fazole a brokolici a necháme ještě chvíli
prohřát. No a poté už můžeme servírovat :)
variace č. 2: s krůtím masem, zeleninou a mozzarellou |
Energetické hodnoty:
bramborové placky
- 1391Kj (331Kcal)
- 11g bílkovin
- 45g sacharidů
- 11g tuků
kuřecí směs
- 1441Kj (343Kcal)
- 38g bílkovin
- 19g sacharidů
- 10g tuků
Z těsta na bramboráčky jsem vytvořila 4 placky. Na oběd jsem snědla 3 a ktomu celou kuřecí směs. A najezená jsem byla dokonale :D Maso jsem použila z kuřecího stehna, jelikož v obchodě zrovna prsa neměli. Můžete si zvolit dle chuti, co použijete. Já mám někdy radši i to stehenní maso, není takové moc suché :) No a jelikož jsem koupila opravdu celá stehna a ne rovnou stehenní řízek, musela jsem si to hezky vykostit :D Když už jsem chtěla pak ty kosti vyhodit, napadlo mě, že bych je přece mohla ještě použít na dobrý kuřecí vývar. Zužitkovala jsem tedy své znalosti získané sledováním pořadu Prostřeno a poprvé v životě jsem se pustila do vaření masového vývaru. Obvykle dělám pouze zeleninové polévky a tohle byla má premiéra. Přidala jsem mrkev a brokolici a nakonec v něm ještě povařila ovesné vločky. A musím se pochválit. Vývar byl perfektní a dala jsem ho pak na večeři. Rovnou jsem ho snědla všechen, což byly 2 talíře :D A takhle vypadal :)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Moc děkuji za všechny komentáře :) Odpovídám na ně tady na blogu ;)